RESEP BEBEK GORENG SPESIAL

CARA MEMBUAT BEBEK GORENG SPESIAL

• Disini saya akan menunjukkan cara membuat bebek goreng spesial. langsung saja silakan simak caranya dibawah ini :

Bahan :

• 1 ekor bebek yang masih muda atau tidak terlalu tua ( cuci bersih )
• 1 buah jeruk nipis ( peras airnya )
• 3 cm lengkuas/laos ( memarkan )
• 1 batang serai ( memarkan )
• 3 lembar daun jeruk purut ( cuci bersih )
• minyak untuk menggoreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

• 3 butir kemiri ( sangrai )
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 2 cm kunyit
• 3 siung bawang putih
• 8 butir bawang merah
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• gula pasir secukupnya
• garam dapur halus secukupnya
• penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat Bebek Goreng Spesial :

1. bebek yang sudah bersih lumuri dengan air jeruk nipis diamkan selama 15 menit
2. masukkan bumbu yang dihaluskan kedalam daging bebek sambil diaduk rata sampai bumbu meresap
3. tambahkan lengkuas dan batang serai yang sudah dimemarkan lalu masukkan daun jeruk purut
4. masukkan bebek yang sudah dulimuri dengan bumbu kedalam presto
5. tuang air kedalam presto yang berisi bebek secukupnya lalu masak diatas api sedang selama 30 menit, angkat tiriskan
6. panaskan minyak lalu goreng bebek sampai berwarna kuning keemasan dan matang, angkat tiriskan
7. sajikan bebek goreng dengan dilengkapi sambal dan lalapan

Cara Membuat Bebek Goreng Spesial sangat mudah dan sederhana karena cara membuatnya sama seperti ayam goreng. Sangat disajikan dengan nasi putih yang masih hangat.

Tweet