Pencit adalah sebutan untuk mangga muda bagi daerah di Jawa Timur. Segarnya mangga muda sangat pas untuk dijadikan campuran dalam membuat sambal. Rasa pedas bercampur asam menjadikan sambal adalah pelengkap yang pas untuk menikmati makan siang atau malan Anda.
Bahan-bahan:
– 1 buah mangga muda ukuran sedang
– 5 siung bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 1 buah terasi abc mateng
– 10 buah cabe rawit orange (lombok setan)
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok makan minyak goreng
– penyedap rasa sesuai selera (ditambahkan apabila suka)
Cara Membuat Resep Sambal Pencit Mangga Muda:
- Bersihkan mangga, kemudian dikupas potong seperti dadu atau diparut kasar
- Ulek cabe rawit, bawang merah, terasi, bawang putih sampai halus, kemudian tambahkan garam dan penyedap jika suka
- Masukan potongan mangga muda, kemudian diaduk bersama dengan campuran bumbu yang telah dihaluskan tadi
- Panaskan minyak goreng, siramkan minyak diatas sambel mangga, aduk hingga merata
- Siap dihidangkan dengan ikan asin, bebek goreng, gurame goreng, atau yang lainnya sesuai selera Sajikan bersama dengan nasi panas yang dapat menambah sensasi pedas pada hidangan Anda
demikian artikel yang dapat kami sampaikan, semoga bermanfaat untuk anda anda semua, terima kasih telah mengunjungi dapurkita167.blogspot.com
0 Response to "RESEP SAMBAL PENCIT"
Post a Comment